Collège A. d’Aquitaine – Martignas-sur-jalle

Notre établissement bénéficie de 3 labels: label E3D, Label génération 2024 et label Edusanté. Ces 3 labels viennent mettre à l’honneur la volonté de l’établissement de promouvoir la santé , le bien être et le sport pour nos élèves au travers des nombreuses actions que nous menons. Dans le cadre alimentaire notre établissement a bénéficié du label Bio engagé les années précédentes. La conjoncture économique et la hausse des prix a fait baisser notre part de BIO. sur l’année 2025 nous sommes à 20.83%. Toutefois nous avons mobilisé plus de ressources financières à partir du 2éme semestre afin d’augmenter notre part de bio dans l’alimentation. Ainsi de septembre à décembre 2025 nous sommes passé à plus de 22% de bio. Ce pourcentage est même passé au dessus des 25% (25.16%) sur le dernier trimestre 2025. En 2026, nous avons maintenus nos efforts pour garantir une part de denrées bio importantes dans l’alimentation. Ainsi depuis le 1er janvier 2026 nous sommes à 23.6% de bio et même plus de 25% sur ce début du mois de mars. Nous souhaitons poursuivre en ce sens pour l’année 2026. Le budget de notre établissement a été construit en partie autour de et objectif.
Notre collège est attaché à promouvoir auprès de nos élèves l’importance de l’agriculture biologique et à sensibiliser aux gaspillages alimentaires. Nous menons un certains nombre d’actions en ce sens. Les eco délégués sensibilisent leurs camarades sur le gaspillage alimentaire lors du service de cantine. Nous avons mis en place une table de tri pour les déchets. Le personnel de restauration bénéficie d’une formation sur le gaspillage alimentaire. Avec l’arrivée de notre nouvelle cheffe de cuisine nous souhaitons sensibiliser d’avantage les élèves sur le bien être alimentaire en introduisant encore plus de bio et de produits frais. Par ailleurs la cheffe de cuisine a pour objectif de faire d’avantage de plats fait maison et limiter les plats déjà préparés. Nous allons également mettre en place une commission menu afin d’associer les élèves et le personnel à l’élaboration des menus. Nous disposons d’un jardin potager cultivé par les élèves du club les petits jardiniers. Nous avons également un composteur et d’ici peu un poulailler pour valoriser les déchets. L’obtention du label établissement bio engagé viendrait mettre à l’honneur et en lumière toutes nos actions en faveur d’une alimentation saine, équilibrée et respectueuse de l’environnement.