Collège A. d’Aquitaine – Martignas-sur-jalle

Notre établissement bénéficie de 3 labels: label E3D, Label génération 2024 et label Edusanté. Ces 3 labels viennent mettre à l’honneur la volonté de l’établissement de promouvoir la santé , le bien être et le sport pour nos élèves au travers des nombreuses actions que nous menons. Dans le cadre alimentaire notre établissement a bénéficié du label Bio engagé les années précédentes. La conjoncture économique et la hausse des prix a fait baisser notre part de BIO. Cependant celle-ci était supérieur à 19% sur l’année 2023. Nous avons en 2024 fait un travail important pour accroître la part du Bio au sein de notre service de restauration. Ainsi nous sommes parvenus à un taux supérieur à 24%. Notre collège est attaché à promouvoir auprès de nos élèves l’importance de l’agriculture biologique et à sensibiliser aux gaspillages alimentaires. Nous menons un certains nombre d’actions en ce sens. Les eco délégués sensibilisent leurs camarades sur le gaspillage alimentaire lors du service de cantine. Nous avons mis en place une table de tri pour les déchets. Le personnel de restauration bénéficie d’une formation sur le gaspillage alimentaire. Avec l’arrivée de notre nouvelle cheffe de cuisine nous souhaitons sensibiliser d’avantage les élèves sur le bien être alimentaire en introduisant encore plus de bio et de produits frais. Par ailleurs la cheffe de cuisine a pour objectif de faire d’avantage de plats fait maison et limiter les plats déja préparés. Nous allons également mettre en place une commission menu afin d’associer les élèves et le personnel à l’élaboration des menus. Nous disposons d’un jardin potager cultivé par les élèves du club les petits jardiniers. Nous avons également un composteur et d’ici peu un poulailler pour valoriser les déchets. L’obtention du label établissement bio engagé viendrait mettre à l’honneur et en lumière toutes nos actions en faveur d’une alimentation saine, équilibrée et respectueuse de l’environnement.