COLLÈGE DANIEL ARGOTE – ORTHEZ

Intégration nouveau collège restructuré depuis le 01/01/23 – 2nde phase de travaux va commencer en septembre 2024 – restructuration de la cuisine SEGPA dans l’esprit d’une cuisine d’application – Meilleur matériel cuisine: salad’bar / cellule refroidissement / tous congélateur en RDC / marche en avant / meilleur espace repos pour les agents et bureau du chef) – Partenariat avec les professeurs chaque année (visite de ferme pédagogique BIO locale déjà notre fournisseur en cuisine (SVT)/ mise en place avec professeurs de langue repas à thème ) – Avec agent de prévention et de sécurité: achat de banette récupération tri des classes – travail avec les éco-délégués & élèves ambassadeurs sur recyclage papier) – Semaine du gout – Commission menu avec l’infirmière / élèves / CPE / Responsable de cuisine – Mise en place campagne de pesée à compter d’octobre – Adhésion marché alimentaire ACENA – Travail sur les repas à afficher sur 5 semaines: Bio / Local / Végétarien / Elaboration dans nos cuisines – Souci apporté aux légumineuses – Rendez vous avec la diététicienne du Département avec travail amélioration mis en place –