Escosse est une commune rurale du piémont Pyrénéen. Son paysage environnant est modelé et structuré par une agriculture vivante et dynamique.
La diversité des cultures et des élevages (bovins, équins, ovins, caprins, porcs) offrent un patchwork pastoral et des couleurs changeantes de nos collines au fils des saisons; un véritable soutient au maintien de la biodiversité locale.
De nombreux acteurs de la commune s’impliquent dans la végétalisation des bords de routes, plantations de haies et aménagement des fossés. Quelques parcelles d’agroforesteries commencent à apparaître dans notre paysage.
Au delà de son engagement envers la biodiversité, Escosse s’inscrit aussi dans des démarches visant à diminuer notre emprunt carbone avec entre autre la gestion des éclairages publics.
Toutes ses orientations agricoles et environnementales font d’Escosse une commune impliquée dans les enjeux de société du moment.
