Lacanau

La commune de LACANAU a introduit les produits locaux et de qualité dans la restauration collective scolaire depuis plusieurs années. Les aliments labelisés bio sont également introduits en proportions grandissantes. L’objectif est de revenir aux aliments de base, supprimer les produits élaborés et semi élaborés, promouvoir une alimentation saine et durable, développer les échanges de proximité et soutenir le développement de modes de production et de consommation moins impactant pour l’environnement.
L’objectif est donc de proposer une alimentation de très haute qualité et en circuits courts dans la restauration collectrice et lors des évènements publics.