Lycée G. Desclaudes – Saintes

1- Présentation : Le lycée Georges Desclaude est un établissement agricole qui dispense des formations en relation avec les milieux naturels, la gestion et la maîtrise de l’eau , les aménagements paysagers . Classes concernées : ( 2nde option EATDD pour l’animation des territoires, 1ère et Terminale STAV aménagement, BTS GEMEAU pour les métiers de l’eau, BTS AP. Mais aussi des formations liées à l’agriculture biologique avec les classes de STAV Production . 2- Atouts : un support pédagogique non négligeable : l’ exploitation agricole et les différents centres constitutifs de l’Agrocampus Saintonge qui favorisent des échanges et pratiques sur d’autres exploitations maraîchères par exemple. Des projets pédagogiques sont menés tout au long du cursus comme la réalisation de sentiers fruitiers, le festival alimenterre avec la mise en place, par les élèves de menus végétariens sur les thèmes de « je mange local, je mange bio, je mange comme à la maison, je mange des plats venus d’ailleurs, je mange des aliments qui soignent ». La mise en place de nouvelles techniques de culture comme la permaculture visant à protéger la biodiversité. 2- Démarches : favoriser les approvisionnements en circuits courts et en produits locaux. Sensibiliser et lutter contre le gaspillage alimentaire. Réduction des déchets : tri sélectif et poursuite de l’engagement « zéro déchet ». – 3 Objectifs : atteindre les 30 % de Bio. Obtenir la certification de la labellisation Bio Engagé.