Lycée M. de Montaigne – Bordeaux

Le Lycée Michel de Montaigne accueille 2200 élèves (dont 1200 élèves en CPGE , parmi lesquels 295 internes et 60 internes-externes). Le service de la restauration est ouvert du lundi matin au samedi midi et sert en 2024, – 30 740 petit-déjeuners – 212 948 déjeuners – 45 567 diners Tous les mardis midi, les menus sont végétariens. L’établissement s’est engagé activement dans le développement durable et a obtenu le label E3D en 2022. Tous nos pains sont bio et proviennent d’une boulangerie solidaire avec « circuit court ». Nous nous efforçons d’introduire les produits Bio et locaux quotidiennement.