SAINT SELVE

La commune est située en périphérie de la métropole bordelaise tout en étant restée rurale. Ainsi, la volonté de préserver l’environnement et le patrimoine local est très ancrée dans notre démarche. L’école et sa restauration occupent une place centrale dans nos réflexions et la qualité de ce qui y est servi nous préoccupe. Des démarches favorisant les productions locales, la diminution de l’empreinte carbone et l’approvisionnement en denrées estampillées BIO sont déjà lancées. Nous souhaitons poursuivre et étendre ces démarches en nous inscrivant dans une démarche favorisant les circuits courts ainsi que les produits frais et de saison.