Commune du Pellerin
Rue du Docteur Sourdille
44640 LE PELLERIN
Tél. 02.40.04.56.00
Maire : BRILLAUD DE LAUJARDIERE FRANCOIS
Dans notre marché restauration une part importante d’approvisionnements labellisés entrant, dans la loi EGAlim, atteint 50% en valeur d'achat. La part de produit AB est de 40 %. Il y a une large majorité de produits d’origine France dont presque 30% proviennent de Bretagne ou des Pays de Loire. Nos approvisionnements directs pour les légumes, les fruits, les produits laitiers sont en augmentation. Toutes nos pâtisseries sont faites maison.
Nous avons signé une charte contre les perturbateurs endocriniens et depuis, nous avons éliminé tous les contenants en plastique dans nos restaurants scolaires et accueils périscolaires.
Nous avons un contrat pour notre cuisine centrale avec "Les alchimistes nantais" afin de valoriser nos déchets alimentaires.
L'approvisionnement en pain bio se fait auprès des boulangeries de la commune.
Nous avons un suivi régulier avec GAB44.
Nous avons signé une charte contre les perturbateurs endocriniens et depuis, nous avons éliminé tous les contenants en plastique dans nos restaurants scolaires et accueils périscolaires.
Nous avons un contrat pour notre cuisine centrale avec "Les alchimistes nantais" afin de valoriser nos déchets alimentaires.
L'approvisionnement en pain bio se fait auprès des boulangeries de la commune.
Nous avons un suivi régulier avec GAB44.
Labellisation :
- Labellisée le : 22/05/2024
- La commune est labellisée pour avoir atteint plus de 32.39% de surface agricole bio sur son territoire et plus de 38.00% de produits bio introduits dans ses repas
- Niveau atteint :
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