ARGENTON-SUR-CREUSE

La mairie d’Argenton-sur-Creuse, avec les communes limitrophes de Le Pêchereau et Saint-Marcel,
est engagée depuis 2015, dans la mise en oeuvre de son Plan Alimentaire Territorial pour une offre
alimentaire de qualité dans les cantines scolaires privilégiant l’apport en nourriture bio et local. A
l’aide du CPIE Brenne Berry, de l’ADAR CIVAM et de l’association Cagette et Fourchette installée sur
Argenton, la commune a développé des actions pour une alimentation durable, notamment en
privilégiant 70% de son approvisionnement en produits locaux et bios pour les cantines scolaires.
Des actions de sensibilisation auprès des élus ont été réalisées ainsi que des formations auprès des
agents sur la cuisine de légume d’hiver et la cuisine de repas alternatifs. Les menus sont élaborés
lors de commissions spécifiques avec l’élu aux affaires scolaires, le coordinateur du service et les
cantinières. Ils suivent le PAT basé sur les recommandations du GERMRCN. Les objectifs du
dispositif sont de : • Améliorer l’attractivité du territoire • Offrir une alimentation locale, saine et de
qualité pour les consommateurs • Sensibiliser les enfants au goût et à l’alimentation durable • Former
les cantiniers et les agents en salle à la notion d’alimentation durable • Favoriser le maintien et
l’installation de nouveaux producteurs sur le territoire • Informer les parents d’élèves et plus
largement les habitants du territoire sur le projet développé à l’échelle des cantines de leur commune
et les sensibiliser aux enjeux liés à l’alimentation durable • Mobiliser les producteurs sur
l’approvisionnement des cantines de leur territoire • Créer du lien entre les différents acteurs du
territoire • Favoriser des modes de production respectueux de l’environnement et favorables à la
biodiversité • Respecter la Loi Egalim avec un approvisionnement en produits « durables » et de qualité