Bassens

Lancée en 2013 et valorisée au sein de l’Agenda 2030 , approuvé par délibération fin 2023, l’inscription de la politique de restauration responsable bassenaise au sein de la démarche qualité visée par le label ´ Territoire BIO Engagé ª, mobilise les synergies. Cette dynamique est adossée à l’ambition de déploiement d’un véritable projet de territoire (PAT), avec une approche globale de la fourche à la fourchette. De nombreux projets ont vu le jour : une épicerie solidaire mobile en lien avec l’association Graines de Solidarité, des collectes de dons alimentaires mais également un vaste plan de sensibilisation des enfants, en partenariat avec les commerçants dénommé ´ Toque savante ª. Une veille foncière est en cours pour acheter du foncier à vocation agricole pour permettra à terme de contribuer, à la production de légumes biologiques, de saison et locaux pour alimenter la restauration collective. Enfin, parallèlement, du potaginage est proposé aux habitants et un plan formation du personnel de restauration permet de faire monter en compétences les agents autour de la pédagogie de l’assiette et du tri des biodéchets via des tables connectées.
La cohérence territoriale s’inscrit à travers un PAT de plus grande envergure portée par les quatre villes du Grand Projet de la Rive Droite pour travailler ensemble à la mise en oeuvre d’un Projet Alimentaire Territorial labellisé au plan national. La démarche globale s’inscrit dans une délégation politique communale et intercommunale.