COLLÈGE MARRACQ – BAYONNE

Le collège Marracq est engagé depuis de nombreuses années dans une démarche d’approvisionnement en denrées bio ou locales, cette démarche naturelle procédant de son implantation géographique dans un territoire o˘ l’agriculture raisonnée comme l’élevage de montagne sont la marque forte de sa tradition culinaire.