La Communauté de communes du Pays des Herbiers est située au cœur de l’Arc Atlantique au carrefour des autoroutes A83 et A87, à 30min de la Roche-sur-Yon et à 45min de Nantes et du littoral. Elle est composée de 8 communes pour 25 000 ha de superficie dont 16 620ha de surface agricole utile.
Le Pays des Herbiers a initié en juin 2022 son Projet Alimentaire Territorial (PAT) qui a pour objectif principal d’encourager la relocalisation des approvisionnements en Restauration collective par l’introduction de produits locaux de qualité. La démarche PAT vise également à lutter contre le gaspillage alimentaire, de contribuer à la structuration de filières agricoles respectueuses des écosystèmes et de participer à l’évolution des comportements alimentaires.
Concernant les actions menées en faveur de l’agriculture biologique, le Pays des Herbiers a engagé les projets suivants :
– L’accueil de la Journée Régionale de la Restauration collective des Pays de la Loire en novembre 2023 avec 35 fournisseurs et près de 180 participants professionnels sur la journée,
– Le renouvellement du marché Bio de la Cuisine Centrale des Herbiers en 2025 avec une augmentation du % Bio et une adaptation de l’allotissement pour ne pas exclure de la procédure les producteurs Bio du territoire,
– L’organisation de la 1ère édition du Rallye de l’Alimentation locale avec des fermes ouvertes réalisées notamment dans des fermes Bio du territoire,
– La réflexion autour d’un projet de plateforme d’approvisionnement logistique à destination de la Restauration collective publique et privée du territoire. Le noyau de producteurs sollicités dans le cadre de ce projet de plateforme est essentiellement Bio à l’heure actuelle. L’objectif de l’outil est de permettre aux producteurs locaux d’accéder à la commande publique et pour les établissements de Restauration collective, d’avoir un seul interlocuteur et un seul point de centralisation des productions locales.
