Présentation générale de la commune :
Saint-Germain-Laprade est une commune de 3 550 habitants. Elle s’étend sur 14 km et compte une trentaine de villages.
Commune structurante de la Communauté d’agglomération du Puy-en-Velay, elle est facilement accessible avec la présence de la RN88, de la RD150 et de la RD15. Elle est située à 10 mn du Puy-en-Velay, préfecture de la Haute-Loire, à 1H de Saint-Etienne, à 1H30 de Lyon et moins de 2H de Clermont-Ferrand.
Elle est au cœur des équilibres avec une localisation en agglomération et l’attrait d’un cadre de vie rural, avec la présence d’activités industrielles (2 500 emplois présents sur la zone d’activités de Laprade, la plus importante zone d’activités artisanales et industrielles du département) et agricoles (une 10aine d’exploitations). Il est à noter que l’espace agricole constitue la 1ère occupation du territoire communal.
Commune dynamique, au développement constant, elle a vu son nombre d’habitants tripler depuis 1968. Le renouvellement de la population s’effectue surtout par l’accueil de nouvelles personnes, phénomène entrainant par rebond, un solde naturel positif.
Saint-Germain-Laprade possède 4 écoles publiques avec près de 300 élèves. Deux établissements sont situés en centre-bourg, un dans le village de Noustoulet et un dans celui de Fay-la-Triouleyre qui a accueilli une nouvelle classe à la rentrée 2022-2023. Une école privée, sous contrat d’association et qui compte un peu plus de 80 élèves, est également présente en centre-bourg ainsi qu’une crèche, un restaurant municipal, un centre culturel, un complexe sportif et un centre loisirs en périphérie.
La commune compte en centre-bourg de nombreux services, notamment de santé, et des commerces de première nécessité, dont un marché hebdomadaire le mercredi matin.
La vie associative est très présente avec plus de 40 associations sportives et culturelles qui contribuent à la vie de la cité.
Objectifs et actions en faveur de l’agriculture biologique et de l’environnement :
1. En 2016, la commune mettait en place l’exonération de la taxe foncière pour les parcelles cultivées qui passent en AB.
2. Entrée dans les objectifs d’approvisionnement de la loi EGALIM du restaurant municipal, pour lequel depuis 2018, l’orientation a été donnée de privilégier les approvisionnements biologiques et locaux.
3. Nous accueillons la foire bio avec Haute-Loire Bio chaque année depuis 2020, le 2ème dimanche d’octobre, et organisons une conférence avec le centre culturel la semaine précédent la foire chaque année.
4. Nous avons travaillé sur la révision générale de notre PLU et « supprimé » 120 ha de fonciers constructibles depuis 2007 et rendus durablement à l’agriculture en les mettant « non constructible.
5. En 2023, la surface agricole en Bio est proche de 40% de la surface agricoles communale.
6. Depuis 2021, nous travaillons sur notre Plan Communal de Sauvegarde (PCS) et nous avons identifié le risque d’approvisionnement alimentaire, suite à l’expérience positive du confinement sur le fait que notre travail d’engagement auprès des producteurs Bio et locaux nous a permis de continuer à fonctionner ; ce sujet a d’ailleurs été l’objet d’un « Défi Locavore » avec Stéphane Linou, que nous avons relevé en produisant 300 repas à notre restaurant municipal avec uniquement des produits dans un rayons de 51 kms.
Menu,
Entrée : velouté de potimarrons frais à la crème
Plats : Lentilles vertes du Puy – Saucisses de porc bio -oignons frais – beurre frais
Dessert : yaourt bio lait de vache 100 gr – miel de montagne bio – Pomme cuite bio 100 g
Quand alors, la consommation du panier d’alimentation des français représentait 2,09 tonnes eCO2/an/personne en 2021, notre défi a représenté 771,52 Kg eCO2/an/personne. (nous pouvons vous fournir le détail complet)
7. Nous avons lancé un accompagnement de la pratique professionnelle de notre équipe du restaurant municipal en septembre 2024, afin de garantir les processus permettant de maintenir notre Label Egalim tout en privilégiant la fabrication locale avec des produits frais des producteurs Bio et locaux.
8. Notre centre culturel propose chaque année dans le cadre du festival national AlimenTerre, des projections et débats sur les thèmes de l’agriculture, de l’alimentation et de la préservation de l’environnement.
9. La commune est pro-active auprès de sa population sur le compostage des biodéchets
10. La commune a financé un quartier résidentiel avec une mixité sociale en privilégiant un règlement proche de l’éco-quartier.
11. Dans le cadre de son projet Educatif de Territoire, les activités extrascolaires et périscolaires sont orientées sur le vivre ensemble et la protection de l’environnement par des actions en lien avec le centre de loisirs comme la fabrication d’hôtel à insectes, la confection d’un jardin, le ramassage des déchets sur la voie publique…
