Villenave d’Ornon

La cuisine centrale de Villenave d’Ornon produit chaque jours 3200 repas scolaires en liaison froide .
La volonté politique est de favoriser l’accès à un repas complet et équilibré en favorisant l’intégration de produits de qualité, Bio et labellisés et en privilégiant les circuits courts et le travail de proximité en lien avec le tissu économique local.
Une action est menée pour lutter contre le gaspillage alimentaire, des tables de pesées et de tri ont été installés dans les satellites et un outils de communication a été créé favorisant le lien entre les écoles et la cuisine .
De plus des ateliers sont animés sur site par notre diététicienne pour sensibiliser les enfants « au bien manger » et à la découverte des aliments.
Des commissions de restauration sont également organisés avec les associations de parents d’élèves pour les informer des actions menées et des menus .