Pessac

La commune est une des principales villes de Gironde et accueille une partie importante de son campus universitaire, la commune a conservé quelques vignobles prestigieux qui font partie de l’AOC Pessac-Léognan. En lien avec son agenda des solutions durables, la Ville de Pessac propose une alimentation bio et locale aux jeunes Pessacais et Séniors. La ville de Pessac apporte son soutien aux filières locales et au bio. Exemplarité municipale : – 42% de bio proposé dans la restauration collective avec un objectif à moyen terme de 50%.
– 60% des achats sont locaux.
Les Biodéchets  de la restauration des écoles servent  à produire du compost.