La commune de Lathus-Saint-Rémy se situe au Sud-Est du département de la Vienne, en région Nouvelle-Aquitaine, en bordure du Limousin.
Elle est traversée du Sud au Nord par la rivière « La Gartempe », connue par ses gorges appelées « Portes d’enfer » et son roc mythique. La commune bénéficie d’ailleurs d’un cadre exceptionnel que ses différentes actions de Territoire engagé pour la nature en faveur de l’environnement et la biodiversité parviennent à préserver. Un environnement paisible qui constitue un écrin apprécié par les habitants comme les estivants. Attractive, la commune compte de nombreux commerces, artisans, services, des professionnels de santé et de soin sont présents.
L’école labellisée E3D, le tissu associatif riche, l’attractivité du Centre de Plein Air, l’âme des gens d’ici conjugués au travail de la municipalité participent au dynamisme de la commune et cultivent le vivre ensemble.
La commune compte 1 223 habitants (recensement de 2021) répartis sur le centre bourg de Lathus et de Saint-Rémy ainsi que dans ses 11 hameaux.
Avec ses 98 km², c’est la plus grande commune en superficie du département de la Vienne.
Nous avons mis en place des mesures visant à soutenir un revenu aux producteurs, améliorer les conditions de production et favoriser une alimentation saine.
La commune comporte une seule école, 4 classes, 78 élèves, une restauration collective dont les plats sont préparés chaque jour.
Notre objectif est de proposer au quotidien un repas de qualité incluant des produits bio et labellisés.
Depuis janvier 2025, nous faisons partie du programme « Lait & Fruits à l’École ». Nous servons chaque semaine deux fruits bio ainsi que deux fromages de qualité (SIQO).
Notre méthode de travail, de recherches de fournisseurs, de denrées alimentaires fait que nous pouvons afficher aujourd’hui un pourcentage élevé de produits de qualité en parfaite cohérence avec la loi Egalim.
Au-delà ce ces objectifs en constante évolution, nous sommes fiers de pouvoir préparer de savoureux plats, de valoriser nos fournisseurs et de prendre plaisir à régaler nos convives.
