Saint Hilaire la Palud

Capitale du marais sauvage de la Venise verte, intégrée au périmètre du Parc du Marais Poitevin, deuxième zone humide de France, la commune de Saint Hilaire La Palud fait face à des enjeux écologique incontournables. Consciente de cette responsabilité, la municipalité a souhaité porter un projet ambitieux sur le plan de l’écologie et de la biodiversité. Concrètement, elle a décliné son ambition en prenant en début de mandat la décision de passer la cantine aux produits issus de l’agriculture biologiques, avec l’objectif d’atteindre le 100% bio. Cette dernière, gérée par un prestataire, fournit également la maison de retraite,
également en approvisionnement bio. Le fait que le territoire communal se caractérise par une SAU bio notable, lui a permis de valoriser via le label territoire bio engagés ces agriculteurs (label obtenu en 2021, ainsi que le territoire communal, en mettant en avant les liens entre pratiques agricoles biologiques et qualité de vie (de l’air notamment). L’objectif de la commune est de faire reconnaître cette année également la démarche d’approvisionnement de la cantine scolaire et de continuer à communiquer et à sensibiliser les habitants et les usagers sur cette démarche et le rôle qu’elle joue dans l’ambition de la commune de s’inscrire dans la transition écologique.