Saint Paul

La commune est située à 15 km de Limoges. Elle est dotée d’un tissu commercial important pour une commune de stte strate, et propose une belle offre médicale et paramédicale. Une vingtaine d’associations propose de nombreuses activités et animations. La rsentation de l’environnement et du cadre de vie guide les choix de la municipalité : la comune a été labellisée Zéro Pesticide en 2010, puis Terre Saine en 2015. Elle a obtenu le label Village étoilé, avec 3 étoiles, suite à l’extinction totale de l’éclairage nocturne depuis 2017. En 2023, il a été décidé d’allonger la plage horriare d’extinction – de 22 h30 à 6 h dans le bourg et de 21 h à 6 h en dehors – et ne pas allumer du tout pendant la période du 15 mai au 1er septembre. Nous avons décidé de mettre en avant la qualité de notre élevage local, en initiant le projet d’implantation d’une boucherie en 201, en partenariat avec ls éleveurs locaux. La commune a aménagé un bâtiment, les éleveurs se sont constitués en assocaition, qui fournit le boucher. Le succès a été immédiat : dès 2022, le boucher a dû emebaucher un salarié, et la clientèle a largement dépassé les limites de la commune. Nous menons une politique ambitieuse et volontariste pour le bien-être de nos enfants, avec en 2016 la cosntruction de bâtiments scolaires – dont un novueau restaurant – uniquement avec des matériaux bio-sourcés, qui nous a valu le 1er prix régional de la construction bois. Pour les approvionnements, nous travaillons avec des producteurs locaux et nous privilégions les produits issus de l’agriculture biologique. Nous nous appuyons sur la plate-forme Manger Bio Restauration, et travaillons aussi avec une épicerie bio locale, le Temps des Cerises qui permet un approvisionnement chaque lundi en produits frais. Les viandes proviennent de notre boucherie, elles sont toutes labellisées, et les volailles viennent d’un élevage de la commune lui aussi labellisé Depuis 2023, nous ne servons plus de poisson surgelé, nous trvaillons avec un poissonnier en gros qui s’est installé dans une commune voisine. Les enfants de l’école maternelle et leurs enseignantes ont un massif d’aromatiques dans leur cour. Au printemps, une haie fruitière a été plantée pour délimiter le chemin d’accès au jardin partagé en centre bourg. Dans le cadre des ateliers périscolaires, une nutritionniste intervient tout au long de l’année auprès de chaque classe : sensibilisation à l’équilibre alimentaire, à l’importance de la saisonnalité des fruits et légumes à la place des légumeuses à la consommation locale, réalisation de recettes…