Toulenne

Nous sommes un restaurant scolaire fonctionnant en association : le CGRE (comité de gestion du restaurant d’enfants présidé par M. le Maire). La volonté du CGRE, de l’équipe municipale et de la restauration est de proposer des repas diversifiés et de qualité incluant des produits frais, locaux et/ou issus de l’agriculture biologique. Les objectifs principaux sont de préserver la santé des enfants et de soutenir les agriculteurs et producteurs du territoire mais aussi agir en faveur du développement d’une agriculture plus respectueuse de l’environnement. C’est dans ce sens que nous avons pu atteindre les résultats suivants : 62.37% de produits Egalim et 51.48 % denrées bio, tout en restant très vigilant sur gaspillage alimentaire avec la réalisation régulière de pesées.