TOURS

La ville de Tours est une ville centrale économiquement de la région Centre-Val de Loire.
Préfecture du département d’Indre-et-Loire, la collectivité a une ambition alimentaire forte pour :
– une alimentation décarbonée
– une végétalisation de l’alimentation
– une alimentation plus durable : dépasser les obligations réglementaires en termes d’AB et produits de qualité et 100% de F&L bio en 2025
– une alimentation performante grâce à un outil de production neuf : nouvelle cuisine centrale inaugurée le 15 octobre 2025